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特色美食是中国饮食文化不能缺乏的一部分，并变成中国饮食文化衣食住行的主题思想之一。在我国的每一个地域都拥有 其与众不同的特色小吃，被称作本地的特色美食。这类特色小吃，早已是一种在本地的美食文化，并非仅仅在三餐中间填饱肚子，追求不饿着肚子的层级。

一般 地方特色小吃被当做本地的个人名片去吸引住全国各地群众去品味。特色美食因地制宜，并且特色小吃一般具备本地特点，一般 可以突显体现本地的化学物质及社会发展面貌。

下边的这种特色美食，有些人说是美味可口，有些人吃完却想吐，你都吃过吗！

1、脆骨烧

脆骨烧是老北京特色的传统美食，依据文本记述有300年的历史时间。脆骨烧是以包馅为原材料，将木薯淀粉滤掉制做红薯粉条等食品类后的剩下沉渣开展发醇造成的，具备健脾养胃、清火的作用。

脆骨烧儿特色，听说早就在辽宋阶段就已在北京市风靡，而脆骨烧变成皇宫饮品是清代雍正年间的事儿。

脆骨烧在老北京人眼中那便是美味佳肴，通道酸滑再多吃两口，能感受到肉丸子的香醇，加上脆骨烧酱汁意犹未尽。

单单从脆骨烧的味道口味而言，再糙的异地汉字喝一口脆骨烧都得喷。但是，当地＂原住民＂好这口就不可以光从这不同寻常的审味视角去点评了，这脆骨烧喝的是一种传统式的沿袭，是一种历史时间的持续。

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