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任何白酒,都离不开高粱作原料,因此,高粱也被称为“白酒原料”的原料有两种:高粱和小麦;五粮液的原料有五种:高粱、小麦、糯米、大米和玉米。中国白酒的杜康造的秫酒,就是高粱酒。在中国古时候,白酒就叫高粱酒、烧酒,1949年以后才统称白酒、白干酒。
徐州市金门高粱酒龙腾万里53度1000毫升红瓷瓶是我国台湾地区的三大名酒之一,销量很大。其中白金龙酒、陈年高粱酒每年供应量都以100万瓶的速度上升。香醇甘洌,,深受当地消费者喜爱。