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热门腊肠批发,佛山哪里有供应报价合理的腊肠, 佛山市皇永顺食品有限公司成立于2013-02-18,拥有一支管理经验丰富,善于创新,致力于开发绿色、有机、健康食品的年轻富有活力的精英团队。本公司着眼于未来,以国民的食品安全为首任,开发出腊肠系列产品,在畜牧业副产品领域广受认可。
我司以“良心食品、食者心安”为公司在畜牧业副产品行业生存之根本,经销的腊肠品质优,可放置24个月而不影响口感,需低温冷藏。对于下单的客户,我们会在双方协商的时间内进行发货,价格实惠,保证交期,运费买卖双方协商,请悉知。在腊肠销售过程中,精心组织管理,严把质量关,拒绝质量问题,以优异的产品、完善的服务和良好的信誉去赢占全国市场。
作为一家集种植、采购、生产、销售于一体的现代化食品生产有限责任公司。皇永顺以高起点、有品质为原则,采用优异的猪肉为原材料,秉着“绿色健康”的宗旨,生产的腊肠价格合理,受到了广大消费者的一致肯定。
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掌握这些制作步骤你也会做腊肠
步骤一:将去皮猪肉用温水洗净,将肉表面的水沥干,把肥瘦肉分开,分别改成1CM的肉丁,在分别装入不同的瓷灌里。
步骤二:依个人口味分别放入盐、汾酒、酱油、糖搅拌均匀,盖上盖子腌制8至10个小时。由于瘦肉容易进味,肥肉油腻,往往肥肉先腌制1到2个小时。
步骤三:腌制过程中,可做肠衣。将小肠用温水加少量盐或碱清洗,盐和碱不宜放太多,那样会使小肠变脆,在刮肠时容易破坏。清洗之后把小肠放到平硬的地方,用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净,接着用水里外冲洗,冲洗干净后篱水,这样肠衣就做好了。
步骤四:将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀,用肠衣一端套住漏斗,把搅拌好的肉灌入肠衣内,灌满整根后,先用细绳将肠衣底端扎紧,然后用手揉捏肠体,使罐好的肠体粗细均匀。切记不能灌得太满,也不要太松或者留有空气。将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节,每个小节底端用针扎个小洞,把多余水和空气放出去,之后在阳光充足的地方暴晒三四天,再挂到通风的高处。或悬挂在屋檐下风干,7-15天左右即可。
肠衣有多长,腊肠就有多长。内馅放完肠衣后还要打结。 按照喜好可以给腊肠分段,并用玉米皮绑住。 胖嘟嘟的腊肠看起来就很有食欲。在晒制前还要给腊肠放气。 放气好让腊肠释放水分。家庭式腊肠就算完成一大半。做好的腊肠准备拿去晾晒。秋风起,吃腊味,秋风时节是适合晾晒腊肠。
以上是皇永顺产品服务的相关介绍。皇永顺是腊肠可靠生产加工公司,拥有完整、科学的质量管理体系,诚信、实力和产品质量均获得业界的认可。如想了解更多腊肠及我公司相关信息,可来电联系咨询,我们将热枕欢迎您的到来。公司地址佛山市南海区狮山镇小塘新境桃源永顺猪场
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