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农家风味腊肉|佛山质量好的广式腊味腊肉批售， 公司的广式腊味腊肉是严格按行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，每一款产品都倾注皇永顺心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在畜牧业副产品行业具有良好的声誉。皇永顺致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有食用用途的广式腊味腊肉以及优异服务。
皇永顺所提供的广式腊味腊肉不仅口感好，而且在低温冷藏的形式存储可以存放24个月之久而不影响口味。在客户大量下单后，产品是通过陆运的物流配送方式发送到客户手中，价格优惠，交货及时。皇永顺常年有货，货源充足，欢迎对我们产品有需求的客户致电联系，交流合作。
农家风味腊肉，
掌握这些制作步骤你也会做腊肠
步骤一：将去皮猪肉用温水洗净，将肉表面的水沥干，把肥瘦肉分开，分别改成1CM的肉丁，在分别装入不同的瓷灌里。
步骤二：依个人口味分别放入盐、汾酒、酱油、糖搅拌均匀，盖上盖子腌制8至10个小时。由于瘦肉容易进味，肥肉油腻，往往肥肉先腌制1到2个小时。
步骤三：腌制过程中，可做肠衣。将小肠用温水加少量盐或碱清洗，盐和碱不宜放太多，那样会使小肠变脆，在刮肠时容易破坏。清洗之后把小肠放到平硬的地方，用不锈钢直尺或者餐刀用均匀力道把小肠由上而下刮净，接着用水里外冲洗，冲洗干净后篱水，这样肠衣就做好了。
步骤四：将腌制好的肥瘦肉混合搅拌均匀，用肠衣一端套住漏斗，把搅拌好的肉灌入肠衣内，灌满整根后，先用细绳将肠衣底端扎紧，然后用手揉捏肠体，使罐好的肠体粗细均匀。切记不能灌得太满，也不要太松或者留有空气。将灌好的肠体每隔10--20CM用细绳扎成一小节，每个小节底端用针扎个小洞，把多余水和空气放出去，之后在阳光充足的地方暴晒三四天，再挂到通风的高处。或悬挂在屋檐下风干，7-15天左右即可。
肠衣有多长，腊肠就有多长。内馅放完肠衣后还要打结。 按照喜好可以给腊肠分段，并用玉米皮绑住。 胖嘟嘟的腊肠看起来就很有食欲。在晒制前还要给腊肠放气。 放气好让腊肠释放水分。家庭式腊肠就算完成一大半。做好的腊肠准备拿去晾晒。秋风起，吃腊味，秋风时节是适合晾晒腊肠。
佛山市皇永顺食品有限公司经销批发的广式腊味腊肉广销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。皇永顺经销的畜牧业副产品产品品种齐全、价格合理。以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大需求人群的信任。
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